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《试院唱酬十一首其八次前韵三首之三》是宋代苏辙创作的一首诗词。以下是该诗词的中文译文、诗意和赏析：

浊醪能使客忘家，
屈指归期已有涯。
鱼化昨宵惊细雨，
鹿鸣他日饮寒花。

已谙江上肴蔬薄，
莫笑衙前鼓笛哗。
太守况兼乡曲旧，
会须投辖止行车。

译文：
喝着浑浊的酒，使客人忘却家乡，
弯曲的手指已经指出了归期的尽头。
鱼儿化作细雨惊扰了昨夜，
鹿在未来的某一天将饮下寒冷的花朵。

已经熟悉江上的菜蔬清淡，
不要嘲笑官衙前鼓乐喧哗。
太守不仅是乡亲们的旧友，
他还需要掌权来阻止行车。

诗意和赏析：
这首诗词描述了一场试院唱酬活动中的场景和心情。苏辙以细腻的笔触描绘了酒宴上的景象和自己的感受。

诗的开头，苏辙提到了喝浑浊的醪酒，表示酒宴丰盛热烈，使客人可以暂时忘却离家之苦。接着他屈指算了一下，意味着他已经度过了一段时间，离归期已经不远了。

接下来，苏辙用鱼化昨宵和鹿鸣他日这两个意象，暗示了时间的流逝和人生的无常。鱼化昨宵惊细雨，表达了雨水细腻而多变，与人生瞬息万变的特点相呼应；鹿鸣他日饮寒花，则揭示了未来的某一天，将会面对寒冷的环境和困境。

接下来的两句，苏辙谈到了江上的肴蔬清淡，意味着在酒宴上供应的食物朴素简单，与他所熟悉的江上菜蔬相比较。他告诉读者不要嘲笑衙前鼓乐喧哗，这是酒宴的一部分，也是他们的习俗和文化。

最后两句，苏辙提到了太守，太守不仅是官员，还是乡亲们的旧友。他需要掌握权力来阻止行车，这里的行车可以理解为外出迁徙的象征，太守需要掌握权力来维持秩序和稳定。

整首诗词通过描绘酒宴的景象和抒发自己的情感，表达了对时光流逝和人生无常的思考，以及对乡亲和乡土文化的留恋和珍视。通过细腻的描写和隐喻的运用，苏辙表达了对于人生和社会的深切感慨。